Frango Cacciatore

Quando há um partido que está sendo planejado ou um jantar para o fim de semana, você deve ter sempre tive esse sentimento de querer chicotear acima de alguns pratos deliciosos com um toque diferente. No outro dia, eu estava casualmente mencionando a um amigo e ela inclinou-me sobre frango cacciatore. Eu honestamente não estava ciente desse prato e ficou encantada ao descobrir algo novo. Cacciatore é uma palavra italiana que significa caçador. Geralmente, as refeições que se enquadram na categoria de cacciatore são preparados com cebola, tomate, pimentão e algumas ervas seletivos. O vinho é também um agregado de tais pratos, às vezes. Aqui, tenho dado algumas receitas de frango exclusivos Cacciatore para trazer uma diferença na maneira de cozinhar frango.

Frango Receita Cacciatore # 1:

Ingredientes

Coxas de frango (4)

De farinha de trigo (1/2 xícara)

Azeite (3 colheres de sopa)

Cebola - picada (1)

Vinho branco seco (3/4 xícara)

Alcaparras escorridas (3 colheres de sopa)

Folhas secas de orégano (1-1/2 colheres de chá)

Grosseiramente picadas folhas de manjericão (1/4 xícara)

Grande pimentão vermelho - cortado (1)

Peitos de frango - com a pele ea espinha dorsal (2)

Sal (2 colheres de chá)

Dentes de alho - picadinho (3)

Redução de sódio-caldo de galinha (3/4 xícara)

Tomate picado com suco - (um 28 onças-lata)

Pimenta preta (1 colher de chá)

Preparação

Primeiro você precisa regar cerca de 1 colher de chá de sal e pimenta sobre os pedaços de frango. Em seguida, cobrir os pedaços de frango com uma leve camada de farinha. Enquanto isso, aqueça um pouco de óleo numa panela grande em fogo médio-alto e coloque os pedaços de frango na panela. Cozinhe até que os pedaços de frango virar uma leve sombra de marrom em ambos os lados. Em seguida, transfira para um prato e colocá-lo de lado. Em seguida, adicione o alho, pimentão e cebola à mesma panela e cozinhe em fogo médio até que a cebola fique macia. Use um pouco de sal e pimenta para temperar. Agora, você precisa adicionar o vinho e deixe ferver por cerca de 3 minutos. Em seguida, estão os tomates com o suco. Junto com isso, adicione um pouco do caldo com orégãos e alcaparras. Colocar os pedaços de frango de volta na panela e revesti-los com os pedaços. Deixe ferver por um tempo sobre fogo médio-baixo. Deixe o frango ficar cozido por igual. Uma vez feito, transferir os pedaços de frango para um prato. Continue fervendo o molho e deixe engrossar por cerca de 3 minutos. Use este molho para cobrir os pedaços de frango. Polvilhe com as picadas folhas de manjericão fresco. Sirva quente!

Frango Receita Cacciatore # 2:

Ingredientes

Azeite (1/2 xícara)

Cebola (1 média)

Vinho do Porto (1/4 xícara)

Sal (1 colher de chá)

Propostas de Frango (8)

Dente de alho picado Médio (1)

Pasta de tomate (1/2 oz de um 6 pode)

Folhas frescas de manjericão (3-grande-opcional)

Preparação

Pique a cebola e cozinhe-o em óleo por 10 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione o tomate com o alho e manjericão. Despeje o vinho e adicione sal a gosto. Ferva estes ingredientes e reduzir o calor. Enquanto isso, asse o frango em 350 F por cerca de 20 minutos. Em seguida, corte em pedaços e coloque em uma tigela. Despeje o molho sobre ele desde que ele empresta um sabor delicioso. Adicione as folhas de manjericão por cima para enfeitar.