Substitutos do creme

Creme é um desses ingredientes usados ​​com freqüência para cozinhar variedade numerosa de itens alimentares. Você deve ter experimentado essa situação em que você perder um ou mais ingredientes durante o cozimento, quer devido à sua ausência em sua cozinha ou simplesmente porque você se esqueça de adicioná-lo. Portanto, se sabemos que as alternativas para esses ingredientes, então talvez nós não teremos que fazer um compromisso com o sabor da comida. Aqui vamos apresentar-lhe os diferentes tipos de substitutos de creme de leite.

Substituto creme em Cooking

Nós usar creme para o café guarnição, fazendo pizza, bolo, brownies, frango e vários outros tipos de receitas. Para alguns creme receitas específico é o ingrediente chave, sem os quais o sabor do alimento fica alterada. Ao fazer um substituto que você deve saber a quantidade exata dos ingredientes necessários para atingir o gosto exato e consistência de creme. Além disso, você escolhe os ingredientes de acordo com o tipo de creme que você precisa para cozinhar. Pode ser creme de tártaro, creme claro, creme de leite, chantilly ou creme de leite. Dê uma olhada.

Substituto de creme de leite

Você pode substituir 1 xícara de creme de leite com 160 ml de leite integral e 75 gramas de manteiga sem sal derretida. Misture os ingredientes para obter a composição exata de creme de leite. Outra opção é para misturar o leite desnatado engrossado com farinha de trigo ou amido de milho. Também é possível misturar 250 gramas de gordura livre de queijo com 4 colheres de sopa de leite em pó para fazer a sua consistência semelhante à do creme de leite. Você pode usar estes substitutos para preparar pratos cozidos, sopas e molhos. Para uma substitue ready-made, comprar creme de coco, tofu macio ou ricota como substitutos de creme de leite.

Substituto chantilly

Para tornar baixo teor de gordura substituto chantilly, você tem que misturar 5 onças de leite evaporado com 2 tsps água fria, 2 de açúcar tsps, 3 de milho ou óleo tsps saff e 1 colher de chá de gelatina sem sabor. Verter água numa panela e adicionar gelatina a ele. Aquecer até a gelatina se dissolva completamente. Permitir que a mistura arrefecer. Agora bata o leite até que se torna pouco espesso. Adicionar açúcar, óleo e mistura de gelatina ao leite. Continue batendo até formar uma pasta lisa. Congelá-lo por 10 minutos para uma melhor consistência.

Substituto Sour Cream

Você vai precisar de 1 xícara de manteiga e meia xícara de manteiga para fazer o melhor substituto para o creme azedo. Misturar estes ingredientes em um copo e misture para formar uma pasta lisa. Para manter o percentual de gordura baixo, você pode misturar 4 tsps de leitelho em pó, meia xícara de iogurte e gelatina sem gordura com 1 xícara de leite desnatado. Aqueça o leite em uma panela e adicione leitelho em pó. Agora polvilhe de gelatina sem sabor até que se dissolva completamente. Desligue o fogo e adicione o iogurte. Permitir que a mistura arrefecer e, em seguida, refrigerar durante 1 hora.

Substituto Creme Luz

Para tornar um substituto para 1 xícara de creme claro, você pode misturar 200 ml de leite integral com 35 gramas de manteiga derretida ou margarina. Você também pode fazer o substituto com 1 xícara de leite evaporado não diluído. Se você precisa de chicotear o creme antes de adicionar, então você pode prepará-lo, adicionando 3 tsps de manteiga derretida sem sal de meia xícara de creme de leite e leite integral. Misture os ingredientes e chicote completamente. Neste processo, você simplesmente alterar a consistência de creme de leite. Esta receita ideal para fazer cremes para o café.

Creme de tártaro Substituto

Não há alternativa específica para o creme de tártaro. Tudo o que você pode fazer é, misture uma colher de chá e oito de suco de limão ou vinagre para um ovo branco. Você também pode adicionar adoçante para derreter o sabor picante. Outra opção é combinar com 1 colher de chá de fermento em pó para meia colher de chá de cremor de tártaro. No entanto, adicionar os substitutos apenas se a sua necessidade, ou então você pode deixar o creme de tártaro da receita.

Se você é alérgico para leite, então você pode usar leite de soja ou tofu seda. Você pode se referir a estes substitutos na ausência de creme. Adicione os ingredientes cuidadosamente e em quantidade exata para fazer um substituto perfeito creme caseiro rico em textura e sabor.